الكرات باللحمة

الكرّا ت بلحمة :

المقادير :

ا كيلو كرات
ربع كيلو لحمة مفرومة ناعم ( أو لحمة مكعبات مسلوقة )
بصلة مفرومة
زيت
ملح و بهار مشكل

الطريقة :

- بالأول هيدا شكل الكرات لحتى إذا كان في اختلاف بالإسم من منطقة لثانية :

- يفرم الكرات لدوائر .

- تقلى اللحمة بالزيت حتىتنشف ميتها و يصير لونها بني , و نتبل بالملح و البهار

أما إذا استخدمت اللحمة المكعبات , اسلقيها مع البهارات لحتى تستوي و بعدها قليها بالزيت .

- اضيفي البصل للحمة و قلبي شوي .

- أخر شي اضيفي الكرات المقطع و قلبي

و بعدها غطي الطنجرة و خلي الكل يستوي بالبخار الطالع على نار هادئة جداً ,, و يمكن اضافة شوية من المرق إذا حسيت أن الطبخة رح تعلق قبل ما تستوي .

- تأخذ شي ثلاث أرباع الساعة على النار لحتى تنضج و بعدها قدميها مع الرز المفلفل .

راح قوول لأمي تجربها >> مو أنا هع

ثااانكس خيتووو ع الطريقة
بس اممم الموضوع مو بالقسم المناسب ><

حكيك صح وهلأ رح انقلو

تم النقل إلى قسم الطبخ